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餐饮业扩大客源、增加销量的方法有哪些?

时间:2017-01-14 17:15阅读数:2278

餐饮业扩大客源、增加销量的方法有哪些?“吃饭”这门生意越来越不好做了:成本越来越高,业绩却越来越差……无论是餐饮小白还是餐饮老炮,老板们一致评论:餐饮行业水很深,进入门槛很低,但是赚钱门槛却很高。在“互联网+”成为时代主旋律的背景下,要想在巨大的现实压力下突围,这几件事你必须做…

跟着微信,创建商户公众号

团购热潮已退,平台流量却越来越贵,而且无法沉淀,商家需要积累属于自己的客户流量。微信里有6.2亿微信活跃用户,餐饮的客群都在微信里,你想要吗?微信具备强大的商业连接能力,商户可以借助微信打造自己的餐饮O2O平台,拥有真正属于商户自己的互联网窗口。

企悦4.0为商家搭建一套基于微信号的餐厅系统,帮助餐厅把粉丝和会员数据沉淀在商户自己手里。

细分人群,圈住商家自己的粉丝

餐厅的客流量很大,但是客户的具体信息:客户叫什么?多久来店一次?客单价多少?是经常自己来消费还是陪家人来的多?群体的不同,也就代表着营销方式的不同。商家只有建立了清楚的客户分组,按照不同类别为不同客户打上标签,商家就可以有针对性的搞活动。

例如针对沉睡客户,餐厅可以推出较大幅度的优惠措施,而针对哪些忠诚度高的核心客户,则最适合向他们推广新品。精准锁定每一个目标客户,避免营销成本的浪费,营销效果也会好很多。目前企悦4.0支持商家自定义会员标签,通过个性化的设置,满足商家精准投放营销活动的需求。

重交流,强交互,让客户跟着商家走

传统餐饮的客户,只能是客户到店后才能互动。

但是,通过微信公众号,客户无论是在餐厅内还是离开餐厅,餐厅都可以与客户保持高度互动。

企悦为商户提供了多种的线上营销插件和玩法,通过口令红包、合体红包等,吸引粉丝参与,利用营销插件,与粉丝进行互动,轻轻松松将线上粉丝转变为线下客流量。

电子会员体系重建,深入会员功能

如今,电子会员卡已成为识别会员身份的最主要方式。企悦4.0营销系统已与微信原生会员打通,并可在线充值。一旦产生了充值行为,那么商家与会员的关系会更加紧密,消费粘性也会更高。企悦4.0营销系统为餐厅营销提供了非常灵活的会员充值方案供商户选择:送余额,送积分,送成长值,送代金券等。支持会员余额充值、消费变更、积分变更、会员等级变更会员卡记次充值会员卡记次消费会员卡计时充值等。

场景二维码,销售无处不在

场景二维码:生成二维码支持统计,可添加至任何网页或印刷品,公司有广告、新品推出时,可及时推送给用户。餐饮这门生意,无非是让顾客愿意到店消费,到店之后获得了满足,产生了重复消费的欲望,并且愿意把餐厅主动“安利”给身边的朋友。这些环节看上去简单,但却处处需要餐饮老板花心思。

“互联网+”的时代,通过微信建立自己的O2O平台,并通过深度运营管理将线上粉丝转化成为会员和线下的客流,变成实实在在的消费转化,这样的餐厅运营能力,其生命力才会更加顽强。